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Denominación de Origen: Penedès
Variedades: Pinot Noir
Muy sabroso y potente. Muy largo al final y con retrogusto persistente a fresa. Acompaña muy bien a ensaladas frescas, tapas ligeras y pasta.
Elaboración: Maceración de la piel durante 12horas. Fermentación a temperatura controlada de 14ºC durante 5 meses en depósito de acero inoxidable.
Compra mínima: Caja 1 unidad
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Color: Rojo intenso con tonalidades azules.
Aroma: Muy frutal (fresas y derivados cítricos).
Temp. Servicio: 6-8ºC.
Alcohol: 13%
Azúcares reductores: 1,30 gr/l.
Anhídrido sulfuroso: 50 mgr/l.
Acidez: 6 gr/l /l